水果店水果如何保鲜

　　我们都知道水果不容易保鲜，有些水果保鲜时间非常短，可能一两天就坏掉，对于开水果店的人来说，是一件头疼的事情。那么水果店水果怎么保鲜呢?今天在此同大家分享下个人的一些关于水果保鲜的生活经验，希望对大家有所帮助。

　　水果、蔬菜和其它各种植物，正越来越明显地改变着传统美容方法，可以为我们的皮肤阻隔环境毒素的侵害，抵抗细菌的感染，减少岁月的痕迹，赶走可怕的皱纹。

　　樱桃自古以来就是美容果。樱桃汁能帮助面部皮肤嫩白红润、去皱清斑，是不少美白产品的最爱。

　　樱桃不仅富含维生素C，而且含铁极其丰富，是山楂的13倍，苹果的20倍。除了含铁量高之外，它还含有平衡皮质分泌、延缓老化的维生素A，帮助活化细胞、美化肌肤。

　　娇艳欲滴的红石榴已经被证实具有很强的抗氧化作用。它含有一种叫鞣花酸的成分，可以使细胞免于环境中的污染、UV射线的危害，滋养细胞，减缓肌体的衰老。

　　研究表明，鞣花酸在防辐射方面比红酒和绿茶中含有的多酚更“厉害”，可以有效减缓皮肤老化，杜绝皱纹发生。如果喝石榴汁时可以带皮榨汁，效果更加好。

　　它的味道鲜美，脆嫩清香，备受瘦身人士的推崇。而且它富含人体生长发育和生命活动所必需的多种糖类和氨基酸，以及丰富的维生素，为皮肤、肌肉提供充足的养分，可有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生。

　　早在古希腊时代，橄榄树就是生命与健康的象征，除了可以作为健康食品食用之外，更有突出的美容功效。

　　由树叶到果实，橄榄树全身都能提炼出护肤精华。橄榄叶精华有助皮肤细胞对抗污染、紫外线与压力引致的氧化;而橄榄果实中则含有另一强效抗氧化成分——酚化合物，它与油橄榄苦素结合后，能提供双重抗氧化修护，改善皮肤松弛起皱。

　　不仅具有明艳的外表，而且富含糖类、果酸、膳食纤维、黄酮类物质、维生素C及铁、磷、锌等矿物质元素，维生素B17含量尤其丰富。

　　杏仁也富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、B族维生素、维生素C以及钙、磷、铁等营养成分。丰富的矿物质及植物性不饱和油脂，具有良好的柔润滋养效果。

　　它含有大量葡萄多酚，具有抗氧化功能，能阻断游离基因增生，有效延缓衰老;它还含单宁酸，柠檬酸，有强烈的收敛效果及柔软保湿作用。另外，葡萄果肉蕴含维生素B3及丰富矿物质，可深层滋润、抗衰老及促进皮肤细胞更生。

　　柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分。此外，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等都十分有效。

　　有研究证实，柚子的气味能令女性比男性看起来平均年轻6岁。现在，柚子中含有的一种柠檬酸已被普遍应用于护肤领域。这种成分能帮助死皮细胞代谢和排出，从而使皮肤回复光滑、重现光彩。

　　首先解释下为什么要打包出售。其实原因很简单。传统的水果店都是散装卖水果，你随便挑随便捡。但是这样无意中增加了很多的损耗。所以说，我们在第一时间把水果分拣好，然后放上柜台出售。这样的话一来避免顾客翻来翻去，二来，我们还可以提高客单价。

　　还有一点就是，百果园陈列柜是有冷气的，印象中一般都是易损耗的水果放在冷柜处，如葡萄，提子，火龙果等，像苹果梨子这些，你只要常温下存储就可以了。两到三天内把他卖完即可。

　　还有就是各位老板，你们不可切记迷信冷柜就能解决保鲜问题。如果你距水果批发市场比较近的话完全是可以每天都去进货的。进货要适可而止，进货都是在当日单品水果的销量基础上再去进货的。

　　难道，我昨天就卖了10斤香蕉，第二天我进货进100斤么?如果这样的话我不如拿块土豆自己撞死算逑。

　　总之，不知道大家以前是怎么进货的，反正常见的采购是每天5点起床开车去市场，然后拿货，然后发送到各个店铺的。

　　看看人家开业的阵势，你知道怎么做的么?其实就是我之前写的那篇文章引来的人流量。最最最最重要的是水果便宜啊!!!

　　一个字：便宜+员工整队整队的地推+传单推+微信推+广告车推+试营业前一天各种推。

　　很多人问我新店开业怎么做活动。我只想说的是所谓的活动其实就是便宜+推广便宜。还有不是所有水果都便宜，而是选取其中几款，比市面上的便宜一些足矣。

　　这种大型土豪的玩法是一个水果店配备一个冷库。可惜小编觉得完全是大材小用，冷库完全是略大感觉十分浪费。

　　如果你够土豪，其实你也可以用这种方法，每天去市面上拿2天的货足矣。然后放到冷库里。晚上收摊的时候把水果拿进冷库，第二天开业的时候再拿出来。

　　还有一点，不单单是冷库，每一个水果店其实都是有空调的。空调的水果保鲜起到的作用也是十分明显的，夏天水果店的温度穿着外套都感觉冷。所以说，土豪的保鲜方法不一定适用你。

　　但是百果园的方法是适合大家使用的。不过值得注意的是，你的包装的水果一定要质量好。别到时候给人家一个烂的产品，否则，你的东西很难让人接受。

　　不过，最后值得一提的是无论是大店还是小店，他们最终的保鲜之术都采用了包装。

　　可生津、润燥、清热、化痰、解酒，用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可应用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。

　　治疗高血压眩晕、手足软弱无力：果肉250克，切成片，鸡肉60克，加胡椒粉、食油、盐适量，炒熟吃，每天一次或隔天一次。

　　治疗妇女经来腹痛、月经不调：鲜果15~30克，当归6克，米酒30 克，加水适量，煎服，早晚各一次。

　　解酒：鲜果5~10个，去核取果肉捣烂，加白糖50克，水煎取煎汁，一次服完。

　　果可化痰止咳、生津、健脾。核可行气、止痛。主治支气管炎、百日咳、维生素C缺乏症、中暑烦渴、食欲不振、怀孕妇女胃气不和、纳减、噫气等。

　　治疗劳累过度、全身酸痛无力：果核3克，研成粉，用米酒30克送服，每晚睡前服。

　　可健脾、滋养、润肠。治疗消化不良、不思饮食：鲜果1~2个，早晚各吃一次。

　　治疗阴虚咳嗽、干咳无痰、咽喉痛：鲜果1~2个，蜜枣2个，隔水炖烂吃，每天1~2次。

　　04甘蔗具有清热止渴，解毒降火的功效。吃甘蔗可以有效的提高呼吸道的免疫力。

　　05猕猴桃是一种性酸干寒的水果，食用后有生津润肺，解热排毒的功效，秋天空气中湿度变少，鼻腔干，嗓子干的时候食用猕猴桃是非常好的。

　　06苹果有生津解渴，润肺等功效，它是在一年四季都常见的水果，在嗓子疼的时候吃苹果对治疗咽喉肿痛非常的有效，另外减肥的人饭前吃，会增加饱腹感，少吃饭，达到减肥的目的。

　　07柚子中营养丰富，特别是维生素C，如果已经感冒，在感冒咽喉疼痛时候吃柚子可以对治疗咽喉疼痛及感冒可以起到很好辅助治疗的作用。

　　1、水果可以解酒：饮酒过量常为醉酒，醉酒多有先兆，语言渐多，舌头不灵，面颊发热发麻，头晕站立不稳……都是醉酒的先兆，这时需要解酒。不少人知道，吃一些带酸味的水果或饮服1—2两干净的食醋可以解酒。什么道理呢?

　　这是因为，水果里含有机酸，例如青梅富含果酸，苹果里含有苹果酸，柑橘里含有柠檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。

　　2、饭后不宜吃水果：现在大多数人都习惯饭后可以吃些水果，其实这个方法是错误的，饭后立即食用水果不仅对肠胃无益而且有害，因为刚吃完饭，肠道和胃里的饭都没有消化，立即食用水果会造成肠道阻塞对胃造成伤害，长期这样习惯下去造成胃胀肚子突出，对健康造成一定伤害。

　　3、水果大多属寒性，更宜在下午吃：有些人习惯起床就吃水果，其实水果大多是寒凉食物，刚起床时就食用会刺激肠胃。最好在下午三四点吃水果，这有利于营养的吸收利用。